Приправы и специи

Представьте себе еду без специй? Бледно? Безвкусно? Именно так. Но в тоже время переборщить со специями и травами даже хуже, чем есть пресное блюдо. Добавление специй и трав в ваш кулинарный шедевр означает его дополнение модными аксессуарами, но никак не перекрытие шикарного стейка из сочной телятины забивающим все обонятельные поры ароматом тимьяна.

В данной статье я бы хотела поделиться полезными заметками и советами о том как нужно употреблять специи и травы и как их правильно хранить и смешивать друг с другом для получения удивительных и неповторимых ароматов ваших блюд.

читать далее о специях и приправах »