Паста с сыром бри, грибами и рукколой

Паста с сыром бри, грибами и рукколой

Откровенно говоря, никогда не думала, что бри будет настолько хорош в пасте. Никогда ранее не добавляла этот сыр в пасту и даже не задумывалась об этом :) Но, должна признаться, результат превзошёл все ожидания. Очень вкусная паста с простым, но в то же время незабываемым вкусом.

читать далее рецепт пасты »

Ригатони с фаршем и томатным соусом

Рецепт ригатони с фаршем и томатным соусом

Простой рецепт пасты из доступных продуктов. Быстро, просто, вкусно и очень сытно.

читать далее »

Пирог из пасты. Новый вид привычных продуктов.

Пирог из пасты. Новый вид привычных продуктов

Ключ к этому рецепту использование продуктов высокого качества. Хорошая паста, качественный сыр и особенно качественные томаты. Можно использовать консервированные томаты в собственном соку, а можно свежие, главное, чтобы томаты были сочные, спелые и красные. И вкусные :)

Вашей семье обязательно понравится этот рецепт. Особенно детям. Отличным дополнением будет служить чесночный хлеб и свежий салат. Этот пирог из пасты достаточно необычный и очень вкусный.

читать рецепт приготовления пирога из пасты »

Паста со сливочным соусом, креветками, запечеными томатами и сладкой кукурузой

Паста со сливочным соусом, креветками и сладкой кукурузой

Из всех разновидностей пасты и соусов к ней, лично я предпочитаю именно сливочный соус для пасты. На мой взгляд, он намного нежнее, чем, скажем, томатный. Морепродукты и паста – это вообще отдельный разговор. Замечательное сочетание и неповторимый вкус.

читать рецепт приготовления пасты с креветками в сливочном соусе »

Вкуснейшая паста: спагетти карбонара со шпинатом и курицей

Рецепт спагетти карбонара со шпинатом и курицей

Все любители и ценители итальянской кухни знают как вкусна классическая паста Спагетти Карбонара. Она элементарно готовится и также в два счета съедается. Сегодня хочу предложить вам рецепт этой замечательной пасты с небольшими отклонениями от правил. На самом деле, правила ничуть не нарушены, а просто слегка модифицированы ;)

читать рецепт спагетти карбонара с курицей и шпинатом »

Спагетти Карбонара (Spaghetti alla carbonara)

Спагетти Карбонара (спагетти с беконом и яйцом)

Спагетти карбонара лично для меня являются стопроцентной классикой итальянской кухни. В меру простое в приготовлении блюдо, в меру пикантное и в меру сочное. Классическая волшебная паста, которая займет у вас всего чуть-чуть времени на ее приготовление.

Нам понадобится для приготовления классических спагетти с беконом и яйцом (спагетти карбонара):

  • 100 г бекона или грудинки
  • 100 г тертого пармезана
  • 3 ст. л. густых сливок
  • 3 яйца
  • 400 г спагетти
  • 2 ст. л. оливкового масла
  • 2 зубчика чеснока
  • соль, свежемолотый черный перец по вкусу

- Бекон нарезать на мелкие кубики. Налить в сковороду оливковое масло и поджарить бекон на среднем огне. читать дальше рецепт приготовления Спагетти Карбонара »

Картофельные ньокки с грибным соусом

Картофельные ньоки с грибным соусом Ньоки (gnocchi)  - итальянцы так называют хорошо нам всем знакомые клецки. Но если для большинства наших соотечественников клецки – это изделия из муки или манки с яйцом, спускаемые с ложки в кипящий куриный бульон и являющиеся наполнителем дивного супчика, то у двух любых обитателей Апеннин очень мала вероятность совпадения того, какие именно ньоки имеются в виду. В разных регионах Италии фаворитами выступают совершенно разные рецепты, разные наполнители и разные соусы, но основных популярных ингредиентов не так уж и много: сыр и рикотта, шпинат, картофель, тыква, иногда даже черствый хлеб. Ну, и кукурузная мука, разумеется, очень популярный продукт. Картофельные ньоки самый универсальный вариант приготовления данного блюда. Можно и грибы добавлять, и курицу, и копчености, и морепродукты, и фрукты-овощи различные. Причем, можно как в тесто вмешивать, так и в качестве сопровождения использовать.  читать рецепт приготовления картофельных ньокки с грибным соусом »

build_links(); ?>