Классические кальзоне с пепперони, базиликом и сыром Моцарелла

Классические кальзоне с пепперони и сыром Моцарелла

Кальзоне – это закрытая пицца. Нет ничего проще, чем готовить кальзоне, почти также просто как готовить пиццу. Можно использовать совершенно любую начинку на ваш вкус: любой вид колбасы или мяса, сладкие перцы, цветуню капусту, шпинат и риккоту, которую, кстати, можно приготовить самим по замечательному рецепту … Всё, что душа пожелает.

В данном рецепте я предлагаю вам вариант классических кальзоне с пепперони, базиликом и сыром Моцарелла. В качестве дополнения, также, можно добавить слегка острый томатный соус Маринара.
читать далее рецепт кальзоне с пепперони и моцареллой »

Пицца в миниатюре: маленькие пепперони

Рецепт индивидуальных мини-пицц

Эти маленькие ребята невероятно простой и вкусный способ накормить того, кто жуть как хочет пиццы. А кто не любит пиццу, пиццу ведь любят все :) Эти “маффины” почти как пицца, только наоборот. Сладкий красный перец, салями и сыр внутри, а сверху хрустящее тесто и томатный соус.

Если у вас есть форма для выпечки кексов – вы снаряжены. А если нет, то это самый подходящий момент, чтобы её приобрести, иначе пропустите парад мини-пицц!

читать далее рецепт мини пепперони пицц »

Пицца с картофелем и беконом

Рецепт с фотографиями. Пицца с картофелем и беконом

Да, я знаю, что это звучит странно. Пицца? Тесто? Картофель? Но подождите, не судите строго. Как можно говорить о том, что еще не пробовали? ;) А я пробовала. И утверждаю, что это однозначно вкусно. Очень, очень вкусно!

Пицца с картофелем и беконом. Рецепт с фотографиями »

Пицца с броколли, творогом и легкой лимонной ноткой

Рецепт пиццы с броколли и творогом

Один из многочисленных вариантов пиццы без томатного соуса. Легкая, простая в приготовлении и очень вкусная, эта пицца может стать настоящим открытием для вегетарианцев и любителей броколли. рецепт приготовления пиццы с броколли и творогом »

Белая пицца с форелью и моцареллой

Белая пицца с моцареллой и форелью

Очень быстрый и простой способ приготовить вкусную и изысканную пиццу.

Ингридиенты:

  • тесто для пиццы
  • сыр моцарелла
  • копченая форель или семга
  • орегано (сухой)
  • молотый черный перец

читать рецепт приготовления вкусной белой пиццы с моцареллой и форелью »

Тесто для пиццы

Тесто для пиццы

В данном рецепте для пиццы не используется ни молоко, ни оливковое масло. Может быть именно поэтому тесто получается невероятно эластичным и вкусным.

Для приготовления вкусного и в тоже время простого теста для двух пицц диаметром около 30 см вам понадобится:

300 г муки для теста
мука для раскатывания
10 г свежих дрожжей (или 1/2 маленького пакетика сухих дрожжей)
2 щепотки сахара
1/4 ч. л. соли
оливковое масло для смазывания формы (можно вполне использовать подсолнечное)

Приготовить опару: смешать дрожжи, сахар и 2 ст. ложки теплой воды. Добавить 2 ст. л. муки, хорошо перемешать, накрыть полотенцем и поставить в теплое место на 30 мин.

Муку высыпать на рабочий стол. В углубление в муке положить опару, соль, добавить 125 мл теплой воды. Должно получиться мягкое тесто, которое не прилипает к рукам. Месить тесто, пока оно не станет гладким и очень эластичным (примерно 10-15 мин.).

Тесто накрыть полотенцем и поставить в теплое место на 1 час. Тесто должно увеличиться в объеме примерно в два раза.

Страница 1 из 11