Одна из причин, почему я готовлю этот салат так часто это та, что его невероятно удобно брать с собой. На работу, в гости, пикник. Куда угодно. И готовится он элементарно. При этом оставаясь очень вкусным и очень сытным.
Самое главное – хранить заправку отдельно от остальных ингредиентов салата и заправлять его непосредственно перед употреблением.
Заправка для салата с курицей и пастой:
- 1/3 стакана соевого соуса
- 1/3 стакана рисового уксуса
- 3 столовые ложки сахара
- 1/2 чайной ложки молотого имбиря
- 1/2 чайной ложки молотого черного перца
- 1/2 стакана оливкового масла
Салат с курицей и пастой:
- 450 грамм пасты любой формы (ракушки, спиральки, перья)
- 3 стакана нарезанного отварного куриного филе
- 2 средних огурца, очищенных от семечек и тонко нарезанных
- 1/2 стакана порубленной кинзы
- 1/2 стакана мелко нарезанного зеленого лука
- 1/4 стакана обжаренных кунжутных семян
1. Смешайте все ингредиенты для салатной заправки и отставьте пока в сторону. Можно смешать всё заранее и хранить ночь в холодильнике – это существенно сэкономит время потом в процессе.
2. Приготовьте пасту согласно инструкции на коробке. Не переварите! Иначе ваши макароны станут липкими и неприглядными на вид. Откиньте на дуршлаг, промойте холодной воды и хорошенько слейте воду.
3. Смешайте пасту, куриное мясо, огурец, кинзу, зеленый лук и семена кунжута. Полейте заправкой, аккуратно перемешайте и сразу же подавайте к столу.
Приятного аппетита! 
Ваш отзыв