Рецепт салата из курицы и пасты (chicken and pasta salad)

Одна из причин, почему я готовлю этот салат так часто это та, что его невероятно удобно брать с собой. На работу, в гости, пикник. Куда угодно. И готовится он элементарно. При этом оставаясь очень вкусным и очень сытным.

Самое главное – хранить заправку отдельно от остальных ингредиентов салата и заправлять его непосредственно перед употреблением.

Заправка для салата с курицей и пастой:

  • 1/3 стакана соевого соуса
  • 1/3 стакана рисового уксуса
  • 3 столовые ложки сахара
  • 1/2 чайной ложки молотого имбиря
  • 1/2 чайной ложки молотого черного перца
  • 1/2 стакана оливкового масла

Салат с курицей и пастой:

  • 450 грамм пасты любой формы (ракушки, спиральки, перья)
  • 3 стакана нарезанного отварного куриного филе
  • 2 средних огурца, очищенных от семечек и тонко нарезанных
  • 1/2 стакана порубленной кинзы
  • 1/2 стакана мелко нарезанного зеленого лука
  • 1/4 стакана обжаренных кунжутных семян

1. Смешайте все ингредиенты для салатной заправки и отставьте пока в сторону. Можно смешать всё заранее и хранить ночь в холодильнике – это существенно сэкономит время потом в процессе.

Рецепт салата из курицы и пасты (chicken and pasta salad)

Рецепт салата из курицы и пасты (chicken and pasta salad)

2. Приготовьте пасту согласно инструкции на коробке. Не переварите! Иначе ваши макароны станут липкими и неприглядными на вид. Откиньте на дуршлаг, промойте холодной воды и хорошенько слейте воду.

3. Смешайте пасту, куриное мясо, огурец, кинзу, зеленый лук и семена кунжута. Полейте заправкой, аккуратно перемешайте и сразу же подавайте к столу.

Рецепт салата из курицы и пасты (chicken and pasta salad) Рецепт салата из курицы и пасты (chicken and pasta salad) Рецепт салата из курицы и пасты (chicken and pasta salad)

Приятного аппетита! :)

Рецепт салата из курицы и пасты (chicken and pasta salad)