Добро пожаловать в Австралию! Десерт Павлова.

Рецепт австралийского десерта Павлова

Жители Австралии и Новой Зеландии давно борются за первенство в изобретении этого чудесного рецепта. ПавлОва (ударение на “О”) – очень лёгкий и воздушный торт-безе. Назван так в честь великой русской балерины Анны Павловой, которая посетила Австралию и Новую Зеландию в рамках своего мирового турне в 20хх годах. Этот десерт очень популярен на территории двух стран и считается по истине традиционным лакомством на любые торжества.

читать рецепт приготовления десерта Павлова »

Трезвая еда. Чем заменить алкоголь в рецептах?

Чем заменить алкоголь в рецептах

Во многих рецептах современной кулинарии повсеместно встречаются алкогольные напитки в списке ингредиентов в рецептах приготовления. Конечно, алкоголь выполняет определенные функции в процессе приготовления того или иного блюда. Мясо становится нежнее и готовится быстрее, выпечка приобретает более пышную консистенцию, десерты наполняются особым ароматом различных ликёров.

Но, что же делать, если вы хотите приготовить вкусную еду для, например, ребёнка, или человека, который не употребляет алкоголь в принципе, и всё же следовать строгому набору продуктов, входящих в данный рецепт?

Если в рецепте, необходимо использовать какой-либо алкогольный напиток, но по своим причинам, вы не хотите этого делать, то алкогольную составляющую вполне можно заменить другими продуктами, не потеряв при этом ни вкуса ни качества конечного продукта.

Далее я приведу примерный список наиболее часто употребляющихся алкогольных напитков в составе различных рецептов и их возможных заменителей.
читать далее о заменителях алкоголя в рецептах приготовления блюд »

Яйца Фу-Янг (Egg Foo Young). Китайская классика.

Рецепт с фотографиями. Яйца Фу-Янг (Egg Foo Young)

Яйца Фу-Янг (либо яйца фуюнг, фу-ёнг, фу-ронг) – разновидность омлета, в своём роде, только на азиатский лад. Очень вкусный и сытный вариант для завтрака.

Блюдо готовится из взбитых яиц и мелко-нарезанной ветчины, различных овощей, морепродуктов, мяса, зелени и любых других добавок. Сверху Яйца Фу-Янг, как правило, поливаются соусом или подливой из бульона и мясного сока.

Во многих китайских ресторанах на территории США и Великобритании Яйца Фу-Янг представлены, как блюдо полинезийской кухни.

читать рецепт приготовления Яйца Фу-Янг »

Как выбрать авокадо

Как выбрать правильный и зрелый авокадо

Запомните, авокадо – это фрукт! Поэтому при выборе авокадо, используйте ваши чувства точно так же, как если бы вы выбирали на рынке клубнику. Здесь действует та же самая логика. Идеальное зрелое авокадо не требует слишком большого количества дополнительных ингредиентов к блюду, как и спелая сладкая клубника лучше всего будет просто со взбитыми сливками, так ведь? :)

читать далее о том, как выбрать правильный и спелый авокадо »

Лёгкий салат с грушей и яблоком

Лёгкий салат с грушей и яблоком

Этот легкий хрустящий салат послужит отличным дополнением к блюдам из мяса или просто станет замечательным лёгким перекусом на обед. А заправка из красного винного уксуса очень ароматная.

рецепт салата с грушей и яблоками с заправкой из красного винного уксуса »

Пирог с шоколадным крем-муссом и взбитыми сливками. Лучший подарок на День Святого Валентина своими руками.

Рецепт самого вкусного шоколадного пирога в мире

Шоколад – это любовь. Любовь – это шоколад. А этот шоколадный пирог это страстная любовь. Нереальный. Восхитительный. Нежный. … Всё, всё. Я молчу. Смотрите быстрее и шагом марш на кухню, ведь День Святого Валентина – это главный повод для шоколада! .. или наоборот? ;)

читать рецепт приготовления пирога с шоколадным крем-муссом и взбитыми сливками »

Отбивная из свинины. Быстрее не бывает.

Рецепт сочной отбивной из свинины

Вчера я получила письмо из обратной связи Gurmaniac.ru, где мой читатель просил поделиться рецептом приготовления вкусной свинины. Да так, чтобы мясо предварительно не надо было мариновать, да еще и чтобы было быстро. Нет ничего проще! И этот пост именно об этом :)

читать рецепт приготовления сочной отбивной из свинины »

Пицца с картофелем и беконом

Рецепт с фотографиями. Пицца с картофелем и беконом

Да, я знаю, что это звучит странно. Пицца? Тесто? Картофель? Но подождите, не судите строго. Как можно говорить о том, что еще не пробовали? ;) А я пробовала. И утверждаю, что это однозначно вкусно. Очень, очень вкусно!

Пицца с картофелем и беконом. Рецепт с фотографиями »

Соус из сыра Фета и сладких перцев

Рецепт соуса из сыра Фета и сладких перцев

Очень вкусный сырный крем-соус, в который можно макать чипсы, картофель фри, любые овощи или просто свежие ароматные кусочки багета. Готовится элементарно, а удовольствия доставит массу.

читать далее рецепт приготовления соуса из сыра фета »

Хлебные дела. Выпечка домашнего багета

Рецепт выпечки домашнего багета

Я всегда очень боялась теста. Особенно теста для хлеба и всего что с этим связано. Наука выпечки хлеба казалась мне поистине непостижимой. Но, всё меняется. И эти вкуснейшие багеты тому прямое доказательство!

читать далее о выпечке багета в домашних условиях »

build_links(); ?>