Ригатони с фаршем и томатным соусом

Рецепт ригатони с фаршем и томатным соусом

Простой рецепт пасты из доступных продуктов. Быстро, просто, вкусно и очень сытно.

читать далее »

Шампиньоны фаршированные сыром Бри

Рецепт с фотографиями. Шампиньоны фаршированные сыром Бри

Фаршированные шампиньоны – хорошо известная и всеми любимая закуска, которая очень проста в приготовлении, но съедается она все же намного быстрее, чем готовится.

Вариаций на тему “фаршированные шампиньоны” существует бесчисленное множество. И с курицей, и с овощами, и с рисом. В этот раз хочу предложить мною недавно опробованный и, несомненно, самый любимый рецепт фаршированных шампиньонов.

Прочитав это и посмотрев эти фотографии вы обязательно захотите их приготовить. Это уж я вам точно гарантирую. Это красивое, нежное блюдо. маленькие симпатичные фаршированные шампиньоны с сыром так и просятся запрыгнуть к вам в рот. Это отличная закуска для праздничного ужина и замечательное блюдо дл пикника или небольшой дружеской вечеринки. Вы даже не успеете оглянуться, как опустеет тарелка, а ваши гости будут облизываться и просить еще. Поэтому сделайте их много. Очень много. Эти маленькие сырные создания уж точно не пропадут :)

читать далее рецепт приготовления фаршированных шампиньонов »

Рецепты новогоднего стола. Часть 2: салаты. Салат Цезарь с курицей.

Рецепт салата Цезарь

Я очень люблю салат Цезарь. Свежий, легкий и с множеством вариаций на тему добавок. Можно добавить к нему обжаренное куриное филе, креветки, кусочки подкопченной сёмги… И с любой из добавок этот салат будет оставаться королём стола, будь то праздничный ужин, лёгкий ланч или сытный обед. Очень часто в ресторанах я заказываю салат Цезарь, но, честно признаться, очень редко встречаю именно тот способ приготовления, который мне действительно будет по душе. Поэтому делюсь секретом приготовления своего салата Цезарь – именно такого, каким я его люблю.

рецепт салата Цезарь »

Вкуснейшая паста: спагетти карбонара со шпинатом и курицей

Рецепт спагетти карбонара со шпинатом и курицей

Все любители и ценители итальянской кухни знают как вкусна классическая паста Спагетти Карбонара. Она элементарно готовится и также в два счета съедается. Сегодня хочу предложить вам рецепт этой замечательной пасты с небольшими отклонениями от правил. На самом деле, правила ничуть не нарушены, а просто слегка модифицированы ;)

читать рецепт спагетти карбонара с курицей и шпинатом »

Чесночная свинина по-Гайански. Рецепт с фотографиями.

Чесночная свинина по-Гайански. Рецепт с фотографиями

Промозглая поздняя осень и грядущая зима всегда страшат нас своими эпидемиями различных простудных заболеваний. Там ОРВИ, здесь грипп… Самое время хорошенько натренировать свой организм бороться с различными неприятными вирусами и нашпиговаться природными, самыми лучшими, средствами. Чеснок вам вам помощь, дамы и господа :)

Этот рецепт приготовления свинины самый что ни на есть индейский. И самый, что ни на есть, аутентичный.

В этом рецепте я не буду приводить никаких пропорций и количественных измерений продуктов. Все элементарно делается на глаз и на ваш вкус. Но, в свою очередь, я вам гарантирую, что результатом вы останетесь очень довольны.

читать рецепт приготовления чесночной свинины »

Креветки в кисло-сладком чесночном соусе

sweet_sour_shrimp

Креветки в различных вариациях кисло-сладких соусов невероятно популярны в странах Азии. Очень вкусно кушать и очень просто готовить.

Ингредиенты для приготовления 2-4 порций креветок в кисло-сладком чесночном соусе:

  • 1 килограмм сырых крупных креветок, очищенных от панциря и центральной вены
  • 7 столовых ложек крахмала
  • 2-3 столовых ложки воды
  • ? чашки подсолнечного масла
  • 4 больших зубчика чеснока
  • 3 столовых ложки сахара
  • 1 чайная ложка перца чили
  • 1 чайная ложка соли
  • ? чашки томатного соуса
  • 1 чайная ложка рисового уксуса
  • 2 чайные ложки красного вина

читать рецепт приготовления креветок в кисло-сладком чесночном соусе »

Холодный чесночно-миндальный суп с виноградом

Холодный чесночно-миндальный суп с виноградом

Испанский чесночный суп, или ajo blanco – это светлый гаспаччо (холодный суп), приготовленный из белого хлеба, миндаля, чеснока, оливкового масла, уксуса и соли. Считается, что мавры придумали рецепт этого супа и привезли его в Северную Андалузию. Этот холодный суп употреблялся для утоления жажды и антисептической защиты организма тех, кто находился долгое время под раскаленным испанским солнцем.  читать рецепт приготовления ajo blanco, или испанского чесночно-миндального супа »

Быстрый летний салат из свежих овощей с гренками

Летний салат с гренками

Когда за окном жаркий день, когда время обеда, но совсем не хочется кушать что-то горячее и тяжелое этот салат самое верное решение! Тем более, что сейчас пора сезонных овощей и, благо, дешево и много покушать витаминов перед грядущей зимой можно вдоволь. А пикантность салату придадут хрустящие гренки, и, хорошо бы, чтоб они были свежие и чуть-чуть теплые ;)

Итак, берем:

  • Помидоры
  • Огурцы
  • Красный сладкий лук
  • Базилик/петрушка/укроп/зеленый лук
  • Сладкие перцы
  • Гренки
  • Зубчик чеснока
  • Красный винный уксус
  • Оливковое масло.

Все режем довольно крупно, аккуратно смешиваем и наслаждаемся ммм:)

Фото-рецепт: Суп-пюре из броколли с сыром

Суп-пюре из броколли с сыром

Суп-пюре из броколли давно стал излюбленным первым блюдом во всем мире. Я перепробовала множество различных рецептов и наконец нашла тот, который наиболее полно отвечает на мои требования к идеальному супу-пюре из броколли.

Итак, нам понадобится:

  • 1 литр крепкого куриного бульона (можно использовать бульонные кубики, но всегда лучше и вкуснее бульон из куриного мяса)
  • 1 мелко порезанная луковица
  • 500 грамм замороженных брокколи, отваренных и мелко порезанных
  • 250 грамм любого сливочного сыра
  • 250-300 грамм любого твердого сыра
  • 2 зубчика чеснока

читать далее рецепт приготовления супа-пюре из броколли »

Салат из кальмаров с сыром и чесноком

Салат из кальмаров с сыром и чесноком

  • 4 тушки кальмаров
  • 150-200 гр. плавленного сыра типа Дружба
  • 4 варенных яйца
  • 4 зубчика чеснока
  • 1 длинный свежий огурец
  • майонез

читать далее рецепт приготовления салата из кальмаров с сыром и чесноком »

build_links(); ?>