Гурману на заметку

Да, я знаю, что это звучит странно. Пицца? Тесто? Картофель? Но подождите, не судите строго. Как можно говорить о том, что еще не пробовали? А я пробовала. И утверждаю, что это однозначно вкусно. Очень, очень вкусно!

Пицца с картофелем и беконом. Рецепт с фотографиями »

Один из многочисленных вариантов пиццы без томатного соуса. Легкая, простая в приготовлении и очень вкусная, эта пицца может стать настоящим открытием для вегетарианцев и любителей броколли. рецепт приготовления пиццы с броколли и творогом »

Очень быстрый и простой способ приготовить вкусную и изысканную пиццу.

Ингридиенты:

• тесто для пиццы
• сыр моцарелла
• копченая форель или семга
• орегано (сухой)
• молотый черный перец

читать рецепт приготовления вкусной белой пиццы с моцареллой и форелью »

Оладьев получается очень много, тесто вырастает как минимум в два раза (нужно иметь немного терпения, что бы дать ему хорошенько подняться).
Очень вкусно добавить прямо в тесто какие нибудь фрукты или ягоды, например мелко нарезанные яблоки. читать далее рецепт вкуснейших дрожжевых оладий »

В данном рецепте для пиццы не используется ни молоко, ни оливковое масло. Может быть именно поэтому тесто получается невероятно эластичным и вкусным.

Для приготовления вкусного и в тоже время простого теста для двух пицц диаметром около 30 см вам понадобится:

300 г муки для теста
мука для раскатывания
10 г свежих дрожжей (или 1/2 маленького пакетика сухих дрожжей)
2 щепотки сахара
1/4 ч. л. соли
оливковое масло для смазывания формы (можно вполне использовать подсолнечное)

Приготовить опару: смешать дрожжи, сахар и 2 ст. ложки теплой воды. Добавить 2 ст. л. муки, хорошо перемешать, накрыть полотенцем и поставить в теплое место на 30 мин.

Муку высыпать на рабочий стол. В углубление в муке положить опару, соль, добавить 125 мл теплой воды. Должно получиться мягкое тесто, которое не прилипает к рукам. Месить тесто, пока оно не станет гладким и очень эластичным (примерно 10-15 мин.).

Тесто накрыть полотенцем и поставить в теплое место на 1 час. Тесто должно увеличиться в объеме примерно в два раза.