Пирог с рикоттой, зеленью и яйцом

Рецепт. Тарт с рикотой и зеленью

Этот рецепт пирога с рикоттой и зеленью очень прост. Можно использовать замороженное тесто для основы, но, если у вас есть свободное время, можно приготовить своё свежее тесто для пиццы по этому рецепту. В любом случае, этот пирог очень простой и быстрый вариант вкусно и сытно перекусить. Данный рецепт полностью вегетарианский, но включение фантазии одобряется и приветсвуется :) Можно добавить фарш, любую овощную начинку, бекон, грибы всё что вашей душе будет угодно добавить в этот пирог.

Рикотту можно использовать покупную, а можно приготовить домашнюю. Рецепт сыра Рикота.

читать рецепт пирога с рикотой, яйцом и зеленью »

Креветки с рукколой и томатами Черри

Рецепт креветок с рукколой и томатами Черри

Один из самых радостных моментов лета невероятное обилие свежих овощей и фруктов.

Свежая руккола уже продаётся на каждом шагу бабушками, которые умудрились уже узнать, что это за зверь. Руккола невероятно полезна, богата различными полезными веществами и антиоксидантами.

Этот рецепт представляет собой сочетания простоты в приготовлении и восхитительных ароматов итальянской кухни.

читать далее рецепт Креветок с рукколой и томатами Черри »

Клубничный дайкири

Рецепт коктейля Клубничный дайкири

“А вы бывали на Гаити? Гаити.. Гаити, – нас и здесь неплохо кормят!” (с)

А ведь и правда, причём здесь Гаити, если я имела ввиду Карибы. Почему? Да потому, что следующий рецепт нереально вкусного напитка неразрывно связан с жаркими Карибскими островами и лазурным морем.

Дамы и господа, вашему вниманию предоставляется классический клубничный дайкири – освежающий ледяной коктейль, который так популярен на юге. Впервые я попробовала данный напиток на Барбадосе, маленьком островном государстве в Карибском море. И, с тех пор, постоянно готовлю дома всевозможные daiquiri и smoothie.

Дайкири был изобретен одним барменом в одноимённом городке на Кубе в 20х годах. Основными компонентами для данного напитка являются ром, сок лайма и сахар. Но существует огромное количество вариаций на тему с добавлением различных ягод и фруктов.

читать далее рецепт клубничного дайкири »

Что приготовить из авокадо? Рецепт настоящего Гуакамоле

Рецепт гуакамоле из авокадо

Гуакамоле (гвакамоле, вакамоле Guacamole) – это классическая мексиканская кухня. Дословно обозначает “паста из авокадо”. Очень вкусная и полезная закуска. Состоит только из овощей и зелени и может сочетаться с невероятным количеством различных продуктов. В Мексике традиционно гуакамоле подают с кукурузными чипсами. Также может быть отличной добавкой к мясу.

Существует множество различных рецептов и вариаций приготовления гуакамоле. Ниже я приведу классический рецепт.

читать рецепт приготовления Гуакамоле (Guacamole) »

Рецепты новогоднего стола. Часть 2: салаты. Салат Цезарь с курицей.

Рецепт салата Цезарь

Я очень люблю салат Цезарь. Свежий, легкий и с множеством вариаций на тему добавок. Можно добавить к нему обжаренное куриное филе, креветки, кусочки подкопченной сёмги… И с любой из добавок этот салат будет оставаться королём стола, будь то праздничный ужин, лёгкий ланч или сытный обед. Очень часто в ресторанах я заказываю салат Цезарь, но, честно признаться, очень редко встречаю именно тот способ приготовления, который мне действительно будет по душе. Поэтому делюсь секретом приготовления своего салата Цезарь – именно такого, каким я его люблю.

рецепт салата Цезарь »

Сливочный пирог с персиками

Рецепт сливочного пирога с персиками

Одна из главных причин, почему мне захотелось испечь этот пирог – это покупка нового блюда :) Вторая причина, несомненно, это то, что я так расстроилась, что лето все-таки закончилось и факт прихода зимы стал тем более неоспоримым, когда на градуснике ртутный столбик верно достиг отметки в –9. Приготовление этого пирога – это, своего рода, мой манифест против зимы и призыв лету прийти как можно скорее. Вот так.

Это очень и очень простой и безумно вкусный пирог. Требуется минимум усилий и получается максимум удовольствия. Можно использовать как свежие персики, так и консервированные.

Рецепт сливочного пирога с персиками

рецепт сливочного пирога с персиками »

Рецепт. Свежий летний белорусский холодник со свеклой

Рецепт. Белорусский холодник со свеклой

Сегодня на обед у нас был холодник. Скажу честно мечтала я о нем еще с зимы. И вот только сегодня дошли наконец-то руки приготовить.

Количество вариантов приготовления холодника существует по-крайней мере с десяток. Я не стала тратить время и выбирать какой выглядит интересней и приготовила все так, как это делала еще моя мама. И, вуаля! Вкус знакомого с детства холодника был просто восхитителен! Да еще и с отварной молодой картошечкой с укропом ..ммм!

Итак, для приготовления около 3-х литров холодника вам понадобится:

  • 2 средних свеклы
  • 1 литр кефира
  • 150 грамм сметаны
  • большой пучок укропы
  • большая связка зеленого лука
  • два средних огурчика
  • соль
  • уксус

читать рецепт приготовления холодника »

build_links(); ?>