Гурману на заметку

Очень быстрый и простой способ приготовить вкусную и изысканную пиццу.

Ингридиенты:

• тесто для пиццы
• сыр моцарелла
• копченая форель или семга
• орегано (сухой)
• молотый черный перец

читать рецепт приготовления вкусной белой пиццы с моцареллой и форелью »

Фугу – маленькая рыбка размером всего с ладонь, которая может плавать хвостом вперед. Вместо чешуи у нее тонкая эластичная кожа. Если фугу испугать, она мгновенно раздуется и примет форму шара, утыканного острыми шипами. В таком состоянии она в три раза превышает свои первоначальные размеры. Происходит это за счет воды, которую рыбка резко всасывает в себя. Смертельный яд – тетродотоксин – содержится в молоках, икре, на половых органах, коже и в печени фугу. Это вещество обладает нервно-паралитическим действием. Оно примерно в 1200 раз опаснее цианистого калия. Смертельная доза для человека составляет всего один миллиграмм тетродотоксина. В одной рыбке этого вещества хватит, чтобы убить сорок человек. Причем эффективного противоядия до сих пор не существует.

читать и смотреть видео о рыбе Фугу »

Совсем недавно открыла для себя очень удобный и “чистый” способ обваливания рыбы в муке перед жаркой.

Нужно просто насыпать муку со специями и солью в плотный мешочек. Закинуть туда кусочи рыбы. Закрыть мешочек и тщательно все это дело перемешать, чтобы мука покрыла каждый кусочек полностью.

Затем открываем или разрезаем мешочек и достаем аккуратненько кусочки рыбки, стряхивая лишнюю муку и сразу на сковороду жариться. Вот и все. Просто, быстро, чисто и удобно

Также можно поступать и с курицей и мясом и всем остальным, нуждающимся в предварительной панировке.