Очень вкусная и элементарная в приготовлении закуска. Могу с уверенностью сказать, что тосты с креветками – одна из моих любимых закусок. Реально, могу съесть сотню таких 
Тем более, что приготовить ещё сотню не составит никакого труда.
Ингредиенты:
- 4 кусочка хлеба для тостов с обрезанной корочкой
- 200 грамм свежих очищенных креветок
- 1 чайная ложка мелконарезанного зелёного лука
- 1/2 чайной ложки мелконарезанного свежего или сухого имбиря
- 1 столовая ложка крахмала
- 1/2 чайной ложки соли
- 1/4 чайной ложки перца
- кунжут
- растительное масло для жарки
Процесс приготовления:
- С кусочков хлеба срежьте корочку и разрежьте кусочки на 4 небольших квадрата – как для канапе.
- Креветки ттщательно вымойте, очистите и имельчите с помощью ножа и вилки, либо с помощью кухонного измельчителя.
- Добавьте к креветочной пасте зелёный лук, имбирь, крахмал, соль и перец.
- Нанесите небольшой слой получившейся смеси на каждый кусочек хлеба и посыпьте кунжутом.
- Налейте небольшое количество масла на сковороду, нагретой на среднем огнем и обжарьте каждый кусочек хлеба с креветочной пастой, начиная со стороны, на которой, собственно, паста и находится. Обжаривайте 1-2 минуты с каждой стороны до золотистого цвета и выкладывайте на тарелку.
- Подавайте к столу сразу же.
Приятного аппетита!
Ваш отзыв