Давече я решила сварить варенье. У меня было масса груш и алыча, которую непременно надо было либо съесть либо что-то из нее приготовить. Так как для сливового соуса алыча была уж сосем кисловата, то она замечательно навела на мысль о варенье. Первый раз в жизни. Да, за весь мой огромный кулинарный опыт варенье я варила в первый раз:)
Надо ли скромно рассказывать, что варенье получилось изумительное? 
Итак берем:
- 1 кг груш
- 1 кг алычи
- 1 кг сахара
- 3 столовые ложки корицы
- 4 пакетика ванилина
- Груши моем, чистим и нарезаем на дольки.
- Алычу отделяем от косточек.
- Засыпаем груши и алычу в большую емкость, засыпаем сахар, ванилин и корицу.
- Добавляем полстакана воды.
- Доводим варенье до кипения и убавляем мощность плиты до минимума.
- Варим, постоянно помешивая и снимая пенку, около 2,5 часов.
Все! Только должна предупредить, что вкус довольно специфический. Но невероятно вкусно! Особенно для тех, кто любит сочетания груш и корицы
Ваш отзыв